Ahogy írom a sorokat a pogi már a sütőben degeszkedik, ezerrel nyomja a medvehagyma illatot, kis kutyánk pedig kezd teljesen megőrülni érte, pedig szegény nem kap belőle.
Hozzávalók:
300 g tejföl
250 g túró
100 g teavaj
2 tk só
1 zcs instant élesztő
500 g tk liszt bármilyen vegyesen (nálam tk tönköly és félfogós)
medvehagyma levél ízlés szerint
Minden hozzávalót összekeverek, kivéve a medvehagymát, ez a végén kerül bele. A vajat mikróban meglangyítottam éppen olvadásra mielőtt a tésztához teszem.
Nekem most hidegebb volt a konyhám, így be kellett izzítanom a sütőt 70°C-ra és betenni a tésztát, hogy megkeljen. Amikor lágy tészta szerkezetet vette fel, kinyújtom és megszórom aprított medvehagymával, összehajtogatás közben szintén megszórtam, amíg csak egy gombóc tésztát kaptam.
Innentől már nem kelesztettem, hanem újra nyújtottam és szaggattam. Autentikus formázást választottam, nagy pogácsa szaggatóval szúrtam ki és olyan vastagra nyújtottam a tésztát, mint a pogácsa szaggató magassága.
190°C-os sütőben sütöm kb 20 percet, de a színe majd mutatja mikor jó.
Egész mennyiség egy családi adag, 30 db:
Kalória: 3418 Kcal
Fehérje: 106 g
Szénhidrát: 321 g
Zsír: 169 g
IR diétában a nap bármely szakában fogyasztható, mert lassú felszívódású ch-ot tartalmaz.
Jó étvágyat kívánok!