Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

Amikor a zsír az úr!

Amikor a zsír az úr!

Szervezetünk gyulladásos folyamatait csak akkor vesszük észre, amikor már más egyéb tünetekkel is tárul, elsősorban lázzal, duzzanattal, fájdalommal. Pedig vannak esetek, amikor szinte észrevétlen marad a probléma, egy általános labor vizsgálat során szembesül a páciens emelkedett süllyedéssel, emelkedett CRP szinttel, holott semmi problémáról nem tud, csak teszem azt Koleszterint, Vércukrot és ha már ott van más egyéb paramétereket is megnézetett volna a laborban.
Mi is az a CRP?
A CRP vagy más néven C-reaktív protein egy fehérje, ami gyulladásos folyamatokban a gyulladás előrehaladtával egyre magasabb szintre emelkedik. Igen érzékeny vizsgálat már a legkisebb gyulladásnál is azonnal megemelkedik az éréke. Emelkedését okozhatja vírus, baktérium, gomba, autoimmun folyamatok: Reumatoid arthritis, gyulladásos bélbetegségek, Hashimoto-thyreoiditis, szervezteben fellépő egyéb gócok: tartós mandulagyulladás vagy fog gyökér gyulladás, de emelkedhet az értéke kezeletlen diabetesben, vese gyulladásban, szív problémákban vagy daganatok hatására… és most jutok el a lényegig emelkedett CRP szint összefüggésbe hozható az elhízással is!

Az elhízott embereknél zsírszöveteiben ugyanis egy másik gyulladási faktor termelődik nagy mennyiségben az Interleukin-6 (IL-6), ez a citokin a májban serkenti a CRP termelődését. Minél kövérebb egy ember, annál több IL-6-ot termel és annál biztosabban alakul ki nála egy gyulladásos folyamat, ami tartóssá válik. Ezzel egy időben a zsírsejtek egy másik hormont is termelnek a Leptint, ami hírvivőként funkciónál a szervezetben. A Leptin jó esetben a mi barátunk, aki szól a májnak és a pajzsmirigynek, hogy zsírosodni kezdett az illető, kezd meg a zsírbontást és alakítsd át energiává. A gond ott kezdődik, ha valakinél az extrém elhízás miatt már fenn áll a gyulladás egy jó ideje, a tartósan magas CRP és IL-6 ugyanis megakadályozza a Leptin hormon termelődését, ami a fogyást/éhség érzetet szabályozná, ezáltal Leptin-rezisztensé válik az illető, belekerül egy ördögi körbe. Minél zsírosabb lesz, annál több gyulladási fehérjét (CRP-t) termel és annál kevesebb Leptinje lesz, ami a zsírt bontaná, kvázi csak hízik és hízik és folyamatos gyulladásban szenved mind addig, amíg életmódot nem vált az illető.
Ma már kutatások bizonyítják, hogy a szervezetben lévő CRP szintje csökkenthető rendszeres mozgással, életmódváltással. Ez persze nem azt jelenti, hogy lázasan vagy nagy betegen szenvedve is edzeni kell, hogy hamarabb átmenjen rajtunk a gyulladásos betegség, aki erre gondol az nagyon nagyot fog tévedni és a ló másik oldalára esni. Lázasan és nagy betegen szigorúan tilos az edzés, ezt nemcsak az orvosok, de profi edzők szerint is így van. Arról van szó, hogy elhízott embereknél egy hosszú ideje fenn álló gyulladásos folyamat, aminek nem találják sok-sok vizsgálattal sem az okát nagy valószínűséggel megszüntethető mozgással, fogyással, életmódváltással. A szervezetben lévő tartósan magas gyulladási fehérjék degeneratív megbetegedéseket idézhetnek elő, izületi problémákat, májbetegségeket, szív problémákat. A folyamat helyes életmóddal megállítható és akár vissza is fordítható.
Szerző: Slimgastro

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése