Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. augusztus 11., vasárnap

Fokhagymás sajtos-tejfölös cukkinilángos

Nyár, strand, lángos kb ez a sorminta szokott lenni ilyen rekkenő hőségben. Nyár ma nagyon kipipálva, strand is megvolt folyóparton, már csak egy jó lángos hiányzott..jaa, nem az is pipa.



Hozzávalók 5 db-hoz:
2 db Saláta cukkini (340 g)
80 g Zabpehely liszt
2 tojás
1 dl tej
1 kk sütőpor
só

15 dkg sajt
1 kispohár tejföl
1 gerezd fokhagyma

A saláta cukkinit lereszelem, sózom és hagyom állni 30 percet. Nem nyomkodom ki csak úgy hagyom ahogy van. Hozzáütök 2 db tojást, teszek hozzá még 80 g zabpehely lisztet és 1 kk sütőport. Az egészet alaposan elkeverem hagyom állni még 15 percet.

Felforrósított serpenyőbe teszek 1 merőkanál lángos alapot, kis tányér nagyságúra szét egyengetem, közepes hőn aranybarnára sütöm mindkét oldalát. palacsintaforgatóval fordítom. Ha nehéznek találod megfordítani, akkor csinálhatsz kis amerikai palacsinta nagyságokat is, így egy serpenyőben 3 is elfér.

Fokhagymával kevert tejföllel és reszel sajttal tálalom.

1 adag Fokhagymás sajtos-tejfölös cukkinilángos:
Kalória:272 Kcal
Fehérje: 14 g
Zsír: 17 g
Szénhidrát: 12 g


dátum:
Címkék:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)