Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. augusztus 5., hétfő

Erdei bogyós pohárkrém

Miután kellemesen elcsavarogtam a fél délelőttöt és főleg, mert nem szeretem sütéssel az időt pazarolni, összedobtam egy 2 percet édességet gyerekemnek, amihez Ő is lelkesen hozzájárult, miután a napokban véletlen elrontott egy rendkívül "bonyolult" muffin receptet..Pazarlás meg nincs, úgyhogy abból is be lett bedolgozva kemény 1 db.


Hozzávalók: 
150 g mascarpone
70 g natúr joghurt (1/2 kis pohár)
Dia-wellness cukorhelyettesítő ízlés szerint
1 db szárított muffin
Bogyós gyümölcsök

Mivel kevesebb mascarponém volt, ezért kipótoltam joghurttal. Meg kell mondanom, így sokkal finomabb volt, sokkal lágyabb. Hozzáadtam még egy csapott ek édesítőszert, mert gyerekem elég édesszájú. jól elkevertem.
A pohár aljába morzsoltam a száraz muffint, erre ment a sok krém, majd a bogyós gyümölcsök.
dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)