Már megint szomorkásra váltott az idő, úgyhogy beindítottam a sütőmet. Göngyölt fasírt készült egészséges változatban: 100 g csupán 5 g szénhidrátot és alig 200 Kcal-t tartalmaz köszönhetően, hogy a fasírt alaphoz nem kellett sem áztatott zsemle sem liszt.
500 g darálthús
1 db tojás
petrezselyemzöld
1 tk só
1/4 vöröshagyma
50 g zabpehely
1 ek édesnemes fűszerpaprika
Töltelékhez:
2 db cukkinin (250 g)
70 g sajt
5 szelet sonka (70 g)
4 db főtt tojás
A hús alaphoz mindent összekeverek, majd vékony téglalapra igazítom a tenyeremmel egy sütőpapíron.
Töltelékhez a cukkinit nagy lyukon reszelem, sózom, hagyom állni, végül alaposan kinyomkodom.
A tojásokat megfőzöm, szintén nagy lyukon lereszelem.
A húsos alapra terítek 5 db zsírtalanabb, vékony szelet sonkát, erre szórom a reszelt sajt felét.
Mehet rá a maradék reszelt sajttal elkevert cukkini, végül a reszelt tojás.
Az egészet feltekerem, sütőpapírt rajtahagyom.
200 °C-on sütöm 40 percet, kibontom és tovább sütöm még 20 percet. Ha kellően kihűlt szépen lehet szeletelni.
Egész mennyiség 830 g:
Kalória: 1649 Kcal
Szénhidrát: 39 g
100 g Diétás göngyölt fasírt:
Kalória: 199 Kcal
Szénhidrát: 5 g
*IR, PCOS esetén megfelelő mennyiségű szénhidráttal ki kell egészíteni.
*Gastritis, GERD, gyomorfekély esetén így ahogy van tökéletes.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése