Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. október 29., kedd

Mustáros csirkemell barna szószos gombával

Kicsit uncsi, kicsit snassz, de az enyém: Mustáros csirkemell barna szószos gombával. 😋😋🍄🍃🍂🍁

Hozzávalók:☑️500 g csirkecickó (felső combbal még finomabb)
☑️500 g nem bolond gomba
☑️Mustár dögivel
☑️Frissen őrülten őrült bors -doszta sok
☑️Tengeri só vagy bányászott kinek, hogy
☑️1 kis doboz tejfel
☑️Na meg egy kis olaj
A csirkecickót sózom, borsozom, lekenem mustárral (mint állat) nyomatok rá tejfelt, de lehet tejfölt is. Kicsit ott felejtem az asztalon, visszatérve a konyhába erősen remélem, hogy nem mászta meg a büdös bogár, amiből nincs olyan sok mostanában ááá..
Felhevítek egy serpenyőt 3-4 ek olajat öntök bele. Beleteszem a húst, mindkét felét lesütöm. Lefedem, hagyom párolódni. Lehet egy picike vizet is alá tenni (csak ne tüzesvizet) addig kell majd párolni, amíg sűrű barna szósz nem keletkezik alatta. Kiveszem a húst, helyére teszem a csiperkét. Aztán meg össze lehet kutyulni az egészet.
🍃🍂🍁🍄😋
dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)