Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. december 18., kedd

Mézes-Toffifees zabkeksz

Karácsonyi aprósütis csomagokat készítek, az egyik szupergyors kekszecske már készül a zacskókba. Nagyon ropogós, nagyon illatos, biztos vagyok benne, hogy sikere lesz.


Hozzávalók 60 db-hoz:
30 dkg jelölten gluténmentes zabpehely
20 dkg jelölten gluténmentes zabpehely liszt
50 g Toffifees ízű fehérje ital por (patikában vettem pár hónapja)
1/2 zcs sütőpor (7g)
10 dkg Eritrit csak úgy szemesen, nem darálva
2 egész tojás
10 dkg laktózmentes teavaj
1 dl laktózmentes tej
2 ek folyékony méz (elhagyható)

Minden hozzávalót alaposan eldolgozok egymással. Picike golyócskákat készítek, kb, mint egy dió. Nagy tepsiben távolabb teszem őket egymástól enyhén vizezett kézzel kilapítom őket. Nagyon ragacsos a massza a méz miatt ezért kell vizezni a kezed.

180°C-on alsó-felső sütésen sütöm 15-20 percet, amíg aranybarna nem lesz. Ha nem szeretnél mézet enni a cukrod vagy edzésed miatt, akkor nyugodtan hagyd ki a receptből, pótold Eritrittel vagy 4x-es édesítővel.



dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)