Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. december 17., hétfő

Fetasajttal töltött pulykafasírt

Karácsonyi sütögetés ON, ezért reggel gyorsan -gyorsan összedobtam egy kis ebédnek valót, ami már kész is van, így nagy boldogan sütögethetek estig...hurrá Karácsony utolsó hete, Én így szeretlek.


Fasírt hozzávalói 16 db-hoz:
500 g pulyka darált hús
só
bors
1+2 ek rizsliszt
1 kk őrölt szerecsendió
1 tojás
fetasajt

A darált húst összekeverem a sóval, borssal, szerecsendióval, 1 tojással és 1 ek rizsliszttel. Pingpong labda nagyságú golyókat készítek, amibe mélyedést nyomok, ide helyezem a fetasajt kockákat. Szépen, egyenletesen összegömbölygetem, 2 ek rizslisztbe hempergetem őket, majd sütőpapírral bélelt tepsiben 200°-on kb 20-30 perc alatt kisütöm őket.

Joghurtos brokkoli pürével tálalom.




dátum:
Címkék:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)