Slimgastro-Diétás finomságok: Almás fahéjas muffin tojásnélkül

Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.

2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.

Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni

Diétás gasztroblogger

2018. december 14., péntek

Almás fahéjas muffin tojásnélkül

Nem könnyű az élet tojás nélkül, ezt a receptet megkérésre kezdtem kikísérletezni bevallom őszíntén az első sütés nem sikerült. Finom lett és ruganyos, de picit összeesett, úgyhogy hozzáfogtam másodszor is. Módosítottam a hozzávalókon és a sütési hőfokon így már teljesen tökéletes lett.

Hozzávalók:
15 dkg teljes körlésű tönköly liszt
1 tk sütőpor
1 alma- tisztítva 110g
haféj
1 marék mazsola -30g
1 ek étolaj
1 dl tej
2-3 ek 4x-es édesítőszer
1 tk utifűmaghéj

A liszteket a sütőporral, fahéjjal elkeverem, hozzáadom a reszelt almát és az összes többi hozzávalót. Alaposan elkeverem.
200 °C-on sütöm 15 percet, hogy feljöjjön a tészta, ezután 180°C-on sütöm még 30 percet.