Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2020. január 15., szerda

Pudingos almaszósz pirított barna bulgurral

Mai doboz nosztalgia stílusban készült. Gyermekkoromban sokszor kaptunk menzán almaszószt vagy meggyszószt pirított darával és natúr hússal, ezt újítottam fel vegánra.. Csak azért vegán, mert este későn edzés után már nem volt kedvem csmellet olvasztani és vasalni, szerencsére én jó bariba vagyok a húsmentes világgal is.



A reci következő.
8 db kicsi alma reszelve
3 púpos ek Dia-wellness vaníliás főzős puding
Víz
Ebből a szokásos módon vízzel, pudinggal habarva pár perc alatt almaszószt készítek. Jó sok lesz belőle, mert gyerekem is ezt szeretett volna ma enni.
Pirított darához.
3 ek barna bulgurt csak olaj, minden nélkül tapadásmentes kis fazékban addig pirítok, amíg fehéredni nem kezd. Felöntöm 2xes mennyiségű vízzel sózom, készre főzöm.



dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)