Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. szeptember 28., szombat

Dán vajas keksz diétásan

Dán vajas keksz szerintem a világon a legfinomabb és legellenállhatatlanabb keksze, ma kicsit soványabbra faragtam, azt nem mondom, hogy tökéletes bűntelen bűnözés, de a megérdemlem kategóriába bőven belefér.


Hozzávalók 13 db-hoz :
125 g Dia-wellness lisztkeverék 50%-al csökkentett ch tartalommal
100 g Dia-wellness vanília ízű főzős pudingpor
1 tojás
120 g szoba hőmérsékletű teavaj (ne margarin legyen, hanem vaj ez nagyon fontos)
20 g kókuszreszelék

Minden hozzávalót összekeverek, nagyon lágy masszát fogok kapni. Hagyom 30 percet állni az egészet. Ezután kanállal egy nagy adagot a tenyerembe teszek, gombóccá formázom, tepsibe teszem és nedves kézzel kilapítom.

190°C-on sütöm hőlég keverésen 10 percet. Az idő lehet rövidebb és hosszabb pár perccel, addig süsd, amíg a széle aranybarna színt nem kap.

Édesítőszer nem fog kelleni hozzá pluszban, mert a pudingpor édesített, sütőpor sem fog kelleni, így ropogós dán vajas kekszet fogunk kapni.

Egész mennyiség 13 db:
Kalória: 1809 Kcal
Szénhidrát:110 g

1 db diétás Dán vajas keksz:
Kalória: 142 Kcal
Fehérje: 3,2 g
Zsír: 9,9 g
Szénhidrát: 8 g

*IR, PCOS esetén: lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz, így a nap bármely szakában fogyasztható.

*Gastritis, GERD, gyomorfekély esetén a vaj miatt csak mértékkel, mert a túl zsíros ételek sav túltengést váltanak ki.

Jó étvágyat kívánok!


dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)