Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. május 18., szombat

Mentás citromfű szirup



Egy tökéletes frissítő alapanyag amit barmire felhasználhatsz egy finom teához, szörphöz, limonádéhoz vagy édesség megbolondításához. Hűtőben sokáig eláll, de akár fagyaszthatod is, könnydén magaddal viheted, egyszerűen csudi jó, szuperegészséges, cukormentes.. Mi kell még? Ja a recept..

Hozzávalók:
Egy csokor menta leszedett levele (nálam borsmenta) 
Egy csokor citromfű leszedett levele
2-3 ek 4x-es erősségű édesítőszer
1 citrom facsart leve
A leveleket a citrom levével aprítógépben aprítom. Egy kis fazékba teszem, hozzáadom az édesítőt és annyi vizet ami éppen ellepi. Felforralom, leszűröm.
Ezután vagy kis üvegbe teszem hűtőbe tárolom vagy jégkockákat készítek vagy azonnal neki esek. Mivel én borsmentát használtam aminek a hátoldala és erezte rozsdabarna ezérta szirupban ez a szín dominál. Az íz és illat ettől független üdítő.




dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)