Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. október 18., csütörtök

Villámgyors Juhtúrós rakottas

Ma megint a maradék étel dicsérete volt nálunk vacsira. Annyi sok csirkecombot sütöttem, hogy már senkinek nem kellett csak úgy magában, ráadásul a hűtőben árválkodott fél fej karfiol, gondoltam ezekből valamit majd csak kihozok, de közben sütőtakarításban voltam. És akkor felvillant a lámpafény, van nekünk egy régi ezeréves melegszendvics sütőnk az a hagyományos, nem összenyomós fajta..na, ez lesz a mai nap megoldása, Én egy zseni vagyok!



Hozzávalók:
80 dkg sült csirkecomb
20 dkg karfiol
10 dkg juhtúró
egy autentikus melegszendó sütő

A csirkecombokról a húst leszedem, nagy darabokban, a karfiol sótlan vízben megfőzöm -azért sótlanban, mert a juhtúró igen sós. Ezután már csak lerakom egy kicsi cserépedényben a rétegeket, mehet a sütőbe és a kész a villám vacsi.








dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)