Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. március 29., csütörtök

Nyuszi fülek

Biztos ezerszer hallotátok vagy kérdeztétek ti magatok is anno, mit hoz majd a nyuszika, erre mindjárt jött is a válsz nyuszi fűlét. Hát tessék, amit mondtam megmondtam, nyuszi fülét hozott a nyulacska.


Hozzávalók:
40 dkg fehét tönköly liszt
1 tojás
5 dkg vénusz margarin
1 dlg laktózmentes tej
15 dkg eritritol
1/2 zcs instant élesztő
 +kókusz reszelék, édesítőszer

A tészta hozzávalóiból keményebb kelt tésztát készítek, meleg helyen kétszeresére kelesztem.
Pici gombócokat olválisra sodrok, a végét levágom, közepét benyomkodom, lekenem tojással és 180°C-on 25 perc alatt készre sütöm.

Amikor kihültek édesítőszeres sziruppal megkenem a két oldalát, belenyomkodom a kókuszreszelékbe és kész a nyuszifül.


                 











15 db nyuszifül: 1827 Kcal / 205,1g Ch
1 db nyuszifül: 121,8 Kcal / 13,6g Ch





dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)