Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. december 21., szombat

Kontakt grill vacsora

Csodálatos kontakt grill vacsorára jelentkezni lehet zsír és fűszer szegény jeligére, gondolom nem lesz nagy tobzódás érte 🤪 Azt kell mondanom, hogy jó volt, leszámítva a cukkinit, na az csak úgy simán sóval grillezve a'la natúr oliva nélkül szörnyűség, ki ne próbáljátok, de a cékla nagyon finom.
Szóval a kőkemény reci.

➡️15 dkg csirke cickó csak sózva, nem keverve
➡️1 közepes cékla sózva, szeletelve
➡️1 cukkini sózva, szeletelve
➡️10 dkg főtt köles és ez is sózva milyen meglepő 😉

Először csirke húst grilleztem 7 percig. Azért, hogy ne menjen egy kis husival az áram egy egész csirkemell lett szeletelve, grillezve és a maradék ment a fagyóba, ezt majd csak ki kell venni ha idő szűkében leszek. Ezután egyszerre ment a vasalóba a két féle zöldség. Közben a sós vízben kifőztem a kölest.
Asszem vagy 15 perc alatt kész lett az egész.
Nekem ez az adag sok volt, nem bírtam mind megenni egyszerre, a húsnak is csak a 2/3-a fogyott el. Lehet kezdek hozzászokni a sokszor kicsit mennyiségre.



dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)