Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. január 27., vasárnap

Zabkosárka

Vasárnapi diétás, szuper süteményünk cukor és keményítőmentesen.


 Hozzávalók 12 db-hoz:
15 dkg jelölten gluténmentes zabpehely
1 púpos ek Szafi csokoládé ízű pudingpor (20g)
1 ek 4x-es erősségű édesítőszer
1 kk (2g) sütőpor
1 tojás
5 ek tej (40g)

 Töltelék:
70 g Szafi tejbegríz állagú kókuszos kása poralap
1 ek 4x-es erősségű édesítőszer
2,5 dl tej

Tetejére 
a maradék zacskó csokis pudingpor
1 dl tej
1 kk 4x-es erősségű édesítőszer
kevéske bogyós gyümölcs díszítésnek

A kosárka hozzávalóiból masszív ragacsos granolaszerű tésztát készítek. Minden kosárkát kókuszolajjal kiecsetelek. 1-1 ek masszát teszek, alaposan belenyomkodom.
Kikeverem a kókuszos kásaport a tejjel és az édesítőszerrel, minden kosárba kanalazok belőle.

Az egészet ahogy van 190°C-ra előmelegített sütőbe teszem 25-30 percre.
Kiveszem, elkészítem a sűrű csokikrémet a maradék csokipudinggal, tejjel és édesítőszerrel.

Kiszedem a sütit a kosárkákból. Minden sütire kanalazok a csokikrémből tetejét bogyós gyümölccsel díszítem.




dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)