Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. december 3., hétfő

Mézes-mandulás zabgolyók

Adventi hetekre két féle édességet készítettem gyerekem osztályának. Az egyik sütés nélküli finomság jegyében készült igazi kis energia bomba.


Hozzávalók:
15 dkg jelölten gluténmentes zabpehely
20 dkg mandula őrlemény + kb 2 dkg hempergetéshez
3 alma
1 ek méz
1 ek 4x-es erősségű édesítőszer
fahéj ízlés szerint

Az almákat hámozom, csumázom, felét sajtreszelőn, felén nagy reszelőn lereszelem. kinyomkodom a levétől, hozzáadom az összes többi hozzávalóhoz. (Az alma levét tartsd meg, ha száraznak érzed a masszát, kanalanként adj hozzá belőle, ez alma függő.)
Alaposan eldolgozom, picike golyókat készítek belőle kb fél diónyi. Mandula őrleménybe hempergetem és kész.

Egész mennyiség mézzel:
Kalória: 2025 Kal
Szénhidrát: 143g
Fehérje: 74,1g
Zsír: 117g

Egész mennyiség méz nélkül:
Kalória: 1952 Kcal
Szénhidrát: 123,3g
Fehérje: 74,0g
Méz: 117g


dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)