Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. november 25., vasárnap

Vöröslencse tészta saláta

Növényi fehérjében és rostban gazdag vöröslencse tészta tökéletes alapanyag egy jó salátához. Éppen csak al'dentére főzve tovább laktat, mellékíztől nem kell félni, nagyon finom és gyönyörű szines még a gyerekek is szeretni fogják.
Hozzávalók: 
10 dkg vörös lencse tészta
10 dkg fetasajt
1 gerezd fokhagyma
1 tk étolaj
125g bébispenót

Az aprírtott fokhagymát lepirítom az étolajon, hozzáadom a mosott bébispenótot. Nem főzöm meg teljesen, csak éppen átforgatom a melegen, hogy félig összeessen. Az al'dentére főzött tésztával elkeverem, rászórom a fetasajtot és kész a két adag villám ebéd.

Egész mennyiség 2 adag:
Kalória: 667 Kcal
Szénhidrát: 62,8g
Fehérje: 41g
Zsír: 26,5g

dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)