Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. augusztus 29., szerda

Currys csicseri püré

Hirtelen olvasásra és ránézésre valószínű ezt a receptet a nem túl népszerű receptek közé sorolnák, pedig igazán izgalmas, kulináris élményt nyújt nemcsak a keleti íz világ kedvelőinek. Fantasztikus ízén kívül nagyon nagy előnye, hogy két hozzávalóval, egy fűszerrel és sóval 5 perc alatt elkészül.


Hozzávalók:
250g főtt csicseriborsó
1/2 konzerv kókusz tej 
1 tk curry por
csipet só

A csicseriborsót megfőzöm, lecsepegtetem. Kb felét egy kis lábasba teszem, hozzáadom a kókusztejszínt (olyant szoktam venni, ami jó vastag tejszínt tartalmaz, lásd a fázis fotón), hozzáadom a curryt és a sót is. Botmixerrel eldolgozom, hozzáadom a szemes csicserit és 5 perc alatt összefőzöm.

Ha nagyon sietsz, vehetsz kész főtt csicserit is vagy előző este főzd meg.

Egész mennyiség:
Kalória: 680 Kcal
Szénhidrát: 52g
Zsír: 32g - telített 24g
Fehérje: 25g





















dátum:
Címkék: , , , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)