Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2017. október 25., szerda

Kókuszos zabkása

Végtelen variálhatósága és hosszú felszívódása és gyomorra gyakorolt jótékony miatt a zabkása szinte minden étkezést tökéletessé tehet, mégis a legnépszerűbb rohanós reggelik és munka közben bedobható tízóraik körében. Nálam 80%-ban ez adja a tízóraimat, amit csak simán dobozban beviszek a munkahelyemre, reggel leöntöm és mire enni kell már teljesen tökéletesre összeállt.

Hozzávalók 1 adaghoz:
4 ek zabpehely (35 g)
2 ek kókuszreszelék (20 g)
2 dl forró víz, vagy kókusztej
1 kk 4x-es erősségű édesítőszer

Teljesen egyszerű a történet keverj össze mindent, öntsd le forró vízzel vagy magtejjel, hagyd állni 5 legalább 5 percet majd fogyaszthatod.

Egész mennyiség vízzel készítve:
Kalória: 268 Kcal
Szénhidrát: 20 g 

*Lassú felszívódású ch-ot tartalmaz ezért IRdiétában kiváló tízóraira. Reggeli és vacsorára +1 ek zabpehellyel kipótolva szintén megfelelő.

*Gyomorfekély, GERD, akut és ch gastritisben szinte kötelező naponta legalább egyszer fogyasztani a zabpehelyből keletkező nyák ugyanis bevonja a gyomor nyálkahártyát és segíti a gyógyulást.

*Vesebeteg diétába beilleszthető, alacsony fehérje tartalma miatt és emellett laktató is. 1 adag Feh. tartalma 7 g.




dátum:
Címkék: , , , , , , , , , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)