Rendkívül könnyű karácsonyi süti ötletet hozok ma nektek. Nem Én vagyok a feltaláló egy külföldi oldal dobta fel a receptet, persze teljes hozzávaló felsorolása nélkül, azért külön kellett volna fizetnem.."Na még mit nem", inkább kreáltam egy saját verziót. Annyi kiderült a nem kevés litániából, hogy kandírozott cseresznyét vagy koktél cseresznyét használ hozzá a szuper süti guru, ezt erre mifelénk önmagában nem lehet kapni, így a nagy része sima meggyel lett díszítve, illetve egy pár koktélcseresznyét elloptam férjem gyümölcssalátájáról, úgyhogy mégis lett egy kis világító Rudolf nózi feeling. Természetesen hamár szuperkönnyű édesség, akkor sütni sem kell, így bőven marad idő a pihenésre és a társasjátékozásra.
Hozzávalók 21 db-hoz:
200 g Zabpehely durvára darálva
3 ek Zabkorpa (50 g)
2 ek (60 g) cukormentes Csipkebogyólekvár (vagy egyéb cukormentes lekvár)
2 ek 4x-es erősségű édesítőszer
1 ek kakaópor
1/2 üveg Oetker rumaroma
2 dl mandulatej
20 g teavaj
Díszítéshez:
kókuszreszelék
koktélcseresznye vagy meggy
A mandulatejet meglangyosítom, beleteszem az édesítőszert, kakaóport és a rumaromát. Beleszórom a zabpehellyel elkevert zabkorpába, hozzáadom a lekvárt és a vajat. Alaposan kidolgozom, nagyon folyós állagot fogsz kapni, de zabkorpa szépen megszívja majd magát.
Addig hagyd állni amíg formázható masszát nem kapsz.Tetszőleges golyókat készítek, kókuszba hempergetem, majd a közepébe a világító nózinak egy kis helyet készítek az ujjammal. Beleteszem a meggyet vagy a koktélcseresznyét és kész.
Koktélcseresznyét Én csak konzerves gyümölcssalátában találtam, férjem nagyon szereti, így abból vettem ki. Ha valaki tudja hol lehet csak így önmagában venni az légyszi szóljon, mert nagyon szeretjük.
Kalória: 1310 Kcal
Szénhidrát: 172 g
Fehérje: 50 g
Zsír: 45 g
*IR, Cukorbetegség, PCOS esetén 1/2 gyors felszívódású ch a gyümölcs miatt és 1/2 lassú felszívódású ch-t tartalmaz, így uzsonnára jó. Lekvár mivel csipkebogyóból van nem számolós ch, ha rendes cm gyümölcs lekvárt veszel az számolós lesz. A holland kakaó, zabkorpa nem számolós ch.
*Gastritis, GERD, gyomorfekély esetén meggy helyett szerencsésebb választás a koktélcseresznye, az nem olyan savas.
A receptben lévő hozzávalók nem cserélhetők le, nem bővíthetők, mert az nemvárt minőség romlást eredményezhet, illetve IR diéta esetén napszaki fogyaszthatóságon változtat.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése