Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2020. január 3., péntek

Újévi pogácsa lóhere, szénhidrát és kalória csökkentett

Ha megosztod a szerencsehozó pogácsa lóherét, egész évben szerencsés leszel. 😂🤣 de ha megsütöd biztosan, mert nemcsak bulisan néz ki, hanem finom is.


Hozzávalók:
300 g Dia-Wellness 50-es liszt
1 tojássárgája
1 kis doboz (150 g) sovány tejföl
20 ml tej
1 zcs instant élesztő
1 doboz cottage cheese vagy sovány túró
1 tk só
Tökmag
1 tojás kenésre

A cottage cheest a tojássárgájával, tejföllel botmixerrel eldolgozom. Hozzáadom a liszthez, amit elkevertem a sóval. A picike tejben felfuttatom az élesztőt egy csipet liszttel. Ezt is pogácsa alaphoz öntöm. Az egészet kigyúrom, 50°C-os sütőben fél óra alatt duplájára kelesztem.

Kinyújtom, kicsi szív alakú pogácsa szaggatóval kiszúrom. Lóhere alakban szorosan egymáshoz illesztem, lekenem tojással úgy, hogy a lóhere közepére bőven kerüljön, egészen lefolyhat a csúcsok közt.

Minden szívecskére egy tökmagot teszek.

190°C-os sütőben, alsó - felső sütésen 20 percet sütöm.
Második nyújtásnál a formázott lóherét kelleszd újra, akkor szép lesz.
Ha nincs Dia-Wellness 50-es liszted, használhatsz 150 g-150 g aranyban fehér tönköly lisztet és zabpehely lisztet is.





dátum:
Címkék: , , , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)