Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. május 13., hétfő

Olajbogyós csiperke

Szerintem a gomba az egyik legtökéletesebb köretnek való zöldség és most direkt nem salátát írok, mert szerintem a gomba telítő tulajdonsága és szénhidrát szegénysége miatt egyszerre saláta és a köret így igazából bárki bármire bevetheti, egy finom sült húsos tálhoz vagy csak mert diétázol, fogyókúrázol ezt bármikor bevetheted.


Hozzávalók:
200 g csiperke
100 g töltött olajbogyó
100 g laktózmentes trappista
pár darab friss bazsalikom levél aprítva


A csiperkét hámozom, sózom, kicsi tepsibe helyezem. A sajtot lereszelem, egy részét szétosztom a gombába, erre teszem a szeletelt olajbogyót és a bazsalikom levelet, majd végül megint sajtot. 
Előmelegített sütőben 200°C-on sütöm amíg a sajt pirulni nem kezd.

Egész mennyiség:
Kalória: 511 Kcal
Fehérje: 30,8 g
Zsír: 39,5 g
Szénhidrát: 8,3 g



dátum:
Címkék: , , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)