Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. április 11., csütörtök

Húsvéti fitt tál

Két pasival a háztartásban nálunk is úgy néz ki a húsvéti tál mint bárki másnál: egy szép nagy házi főtt sonka, 30 főtt tojás, főtt kolbász, újhagyma és jó sok torma..én is nagyon szeretem csak sajnos már nem ehetem meg a fiúk nagy örömére, így kitaláltam magamnak egy legalább olyan finom, ha nem finomabb húsvéti tálat, mint az övék.


Hozzávalók egy személyre:
2 főtt tojás
paradicsom
újhagyma
zöld saláta
1 szelet lazac
jó sok torma
só
halfűszer
füstölt édesnemes paprika
citrom

A halat citrommal átdörzsölöm, sózom, kevés füstölt paprikával és hal fűszerrel bedörzsölöm. Serpenyőben megsütöm, lehet sütőben is.
Megfőzöm a tojásokat.
Kis cseréptálba zöldsalátát teszek, főtt tojásokat, sült füstös lazacot tetején jó sok tormával, paradicsomot és újhagymát.


dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)