Kis szünet volt a suliban így gyerekem kívánságkosarába belekerült a tócsni is, tipikusan az az étel, amit a szülő is és gyerek is szeret..a szülőnek csak össze kell katyvasztani a gyereknek meg ahogy sül elhordani.
Hozzávalók:
80 dkg cukkini = 3db
2 tojás
20 dkg laktózmentes trappista
3 gerezd fokhagyma
170 g csiperke (ennyi maradék gombám volt, lehet több is)
50 g jelölten gluténmentes zabpehelyliszt
100 g jelölten gluténmentes zabpehely
só
A cukkinit mosom, héjastól reszelem és lesózom. Hagyom állni, hogy a só átjárja, alaposan kinyomkodom, újra sózom.
Hozzáreszelem a sajtot, és a fokhagymát, hozzáütöm a tojásokat, apróra vágott csiperkét is beleteszem a tálba végül a zabpehelylisztet és a zabpelyhet is. Mindent jó alaposan eldolgozok.
Hatalmas nagy gombócokat készítek amekkora a tenyerembe elfér, de persze lehet kisebbet is. Előmelegített sütőben 200°C-on sütöm amíg aranybarna nem lesz. Érezni fogod az illatát, és persze mivel egy lágy masszáról van szó szépen szét is fog terülni, hagyjál helyet egymás mellett.
Sajnos nem tudom pontosan hány darabom lett, mert itthon volt a gyerekem így ahogy sült úgy kopott, de legalább 15 részre el lehet a keveréket vagy még többre is.
Egész mennyiség:
Kalória: 1630 Kcal
Fehérje: 98 g
Zsír: 79,4 g
Szénhidrát: 120 g
Magamról
Magamról
Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.
Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.
Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.
Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !
Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése