Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. március 12., kedd

Medvehagymás csicserilepény

Éljen a medvehagyma!! Amíg le nem terem hajrá, belesütni, főzni, kavarni mindenbe! Ha unod a medvehagymás pogácsát és a medvehagymás kiflit, akkor próbáld ki bátran a lepénykét, kis étkezésre zseniális alap.


Hozzávalók 5 db lepényhez:
20 dkg jelölten gluténmentes zabpehelyliszt
1 db újhagyma zöld szára
10 g medvehagyma vagy több, ahogy szeretnéd.
nagy csipet só
1 tk kókuszolaj
10 dkg főtt csicseriborsó
1 tojás
150 ml laktózmentes tej
csipet sütőpor

Minden hozzávalót elkeverek, lágy masszát kell kapni. Ebből a lágy masszából kanál segítségéven sütőpapírral bélelt tepsibe 5 halmot kell tenni. Az 5 halmot kanál hátuljával szétteríteni lepénynek. 180°C-os sütőben 30 percet sütni.

1 db lepény:
Kalória: 233 Kcal
Fehérje: 7,74 g
Zsír: 4,9 g
Szénhidrát: 34 g

A recept hozzávalói nem cserélhetők le. 
A gluténmentes zabpehelyliszt ugyan úgy működik, mint a sima zabpehelyliszt.





dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)