Hihetetlen módon nem kívánták a fiúk a sima rántott karfiolt, így csempésztem bele egy kis Texasi feelinget, ez az új fajta köret akár önálló fogásként is tökéletesen megállja a helyét.
Hozzávalók:
30 dkg karfiol rózsa
2 ek mungóbab (40g) vagy más apró szemű bab
só
Bundához:
2 tojás
1/2 kk füstölt édes fűszer paprika
só, frissen őrölt tarka bors
1 tk édes fűszer paprika
csipet csilipor (ez csak a felnőttek adagjába kerüljön)
2 púpos ek jelölten gluténmentes zabpehelyliszt (30g)
csipet chili pehely (ha gyerek is eszi, akkor ki kell hagyni, nálam sem került bele)
+1 csapott ek (10g) jelölten gluténmentes zabpehelyliszt szóráshoz
A karfiolt sós vízben megfőzöm,1 csapott ek zabpehely liszttel beszórom. A bunda hozzávalóit alaposan villával elkeverem, a karfiolt beleforgatom, sütőpapírral bélelt tepsiben 200°C-on sütöm.
Sós vízben főtt mungóbabbal tálalom. Ha nem tudsz mungóbabot szerezni bármilyen más apró szemű bab is jó hozzá.
Egész mennyiség:
Kalória: 485 Kcal
Szénhidrát: 49,6 g
Fehérje: 31,5 g
Zsír:13,4 g
Magamról
Magamról
Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.
Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.
Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.
Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !
Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése