Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. június 19., kedd

Brokkolival töltött gomba

Köretnek vagy akár önmagában is kiváló választás a töltött gomba.


Hozzávalók:
6 nagy darab csiperke
5 dkg brokkoli rózsa
1 tojás
5 dkg trappista sajt
csipet só
A gombát hámozom, tönkjét kitöröm, enyhén megsózom. A brokkolit vegetás, sós vízben megfőzőm és a gombába teszem. A tojást villával felverem, hozzáadom a reszelt trappistát, szétosztom a gombákon. Tapadásmentes edényben, vagy enyhén olajozva 200°C-on 10-15 perc alatt készre sütöm.

 Egész mennyiség:
Kalória: 313 Kcal
Szénhidrát: 4,6 g

 *IR diéta, PCOS-ben ki kell egészíteni az alacsony szénhidrátot. Fogyásnál, ha gondolod hogy neked elég, akkor ez így mehet magában.

 *Gastritis, gyomorfekély, GERD esetén is rendben van a recept így ahogy van.

 Jó étvágyat kívánok!


dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)