Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. április 27., szombat

Narancsos apácafingocska (diétásan)

Ezek a Nagyrábéi nagyik nagyon tudnak valamit, hatalmasat robbant nálunk is a fánkocskájuk, a fiúk hagyományosan ették, bár az is édesítőszerrel és nem cukorral készült.
Én a sajátomat kicsit egészségesebbre faragtam, köszi Szafi a lisztet amivel az én adagom is kisülhetett! ...jócskán elcsaltam a tészta margarinjából, hozzáadott cukrot egyáltalán nem tartalmaz, és persze sütőben, nem bő olajban sütöttem..csodás hétvégi finomságom lett.


Hozzávalók 28 db-hoz:
150 g paleo sütemény lisztkeverék édesítőszerrel
1 dl laktózmentes tej (lehet mandula tej is)
35 ml narancslé + 1 narancs héja
1 tk 4x-es erősségű édesítőszer
60 g laktózmentes margarin
1 tojás

A tejet, a narancslével a narancshéjával és a margarinnal felmelegítem. Hozzáöntöm a lisztet, alaposan elkeverem, hozzáütök 1 tojást.
Kézi habverővel eldolgozom.
Hagyom állni 10 percet.
Ezután kis kanállal dundi halmokat teszek egy tepsibe, előmelegített sütőben 180°-on 20 percet sütöm.

Egész mennyiség: 
Kalória: 883 Kcal
Fehérje: 22,5 g
Zsír: 56,8 g
Szénhidrát: 62 g







dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)