Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. február 24., vasárnap

Mákos túrógombóc

Gondoltátok volna, hogy a túrógombóc szeret mákos ruciban erdei öntetben lubickolni?


Hozzávalók 10 gombóchoz:
25 dkg laktózmentes túró
1 ek natúr laktózmentes joghurt
1 tojás
csipet só
3 ek jelölten gluténmentes zabpehely (45 g)
2 ek szemes mák
20 dkg erdei bogyós gyümölcs
2 ek 4x-es erősségű édesítőszer

A gombócokhoz a túrót, tojást, joghurtot és a sót alaposan kikeverem. Hozzáadom a zabpelyhet hagyom állni legalább negyed órát.
10 db gombócot készítek, lobogó sós vízben pár perc alatt készre főzöm.

A mákot 1 ek édesítőszerrel ledarálom, belehempergetem a gombócokat.
Az erdei bogyós gyümölcsöt fagyosan felteszem melegedni édesítőszerrel.
5 gombóchoz elég 10 dkg erdei öntet.



dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)