Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. május 15., kedd

Sajtos graham turbán

Családi nagy ünnep után meglehetősen csömört kaptunk az édességtől, ugyhogy megint sós kelt pékárura szavaztam, nagyon egészséges és nagyon finom lett.


Hozzávalók: 
25 dkg graham liszt
1/2 zcs por élesztő
1 tojás
5 dkg laktózmentes margarin
2 dl laktózmentes tej
1 tk só
20 dkg reszelt laktózmentes trappista

+ tojás kenéshez



Az élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatom. Hozzáadom a liszthez a tejet, tojást, margarint, alaposan kidolgozom. Nagyon lágy tésztát kapok, mivel a liszt meglehetősen daraszerű szemcsés, így kicsit tovább tart kézzel kidagasztani. Kelesztem duplájára. Grahammel szórt lapon oválisra nyújtom a kis bucikat.  Képek szerint töltöm sajttal és tekerem.
Lekenem tojással, 170°-on sütöm 30 percet.

Egész mennyiség 8 nagy darab: 2070 Kcal / 129g Ch
1 db: 259 Kcal / 16g Ch























dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)