Epres kígyóuborka smoothie

 A smoothie őrület még mindig tart. Tetszik nagyon a könyv amit kaptam, csak a benne lévő recepteket kicsit át kell igazítani az inzulinomhoz. Meglepő milyen variációkat olvasok, pl a mai is. Bár a kígyóuborkás limonádét nagyon-nagyon szeretem, azért az nem jutott volna eszembe, hogy megsmoothiesítsam. Ez a recept nyárra is csúcs jó lesz, mert eredetileg a smoothiekhoz jeget is kellene tenni, de ebben a lassan didergető télben az ki van zárva, hogy belekerüljön. Ez a második nekifutásom, hogy elkészül a recept, mert az eper valahogy mindig eltűnik, úgyhogy most galád módon elcsórtam a gyerektől pár szemet mielőtt hazajött volna a suliból :D. Igen voltam ennyire szenya, mert egyébként Ő felfal minden gyümölcsöt egyedül..és mikor rákérdezek hol az eper, nagy szemekkel, mint Shrekben a macska megkérdezi miért te is ettél volna belőle??? Ááá dehogy, a szülők nem szeretik a gyümölcsöt attól kezdve meg pláne, hogy gyerekük lett. :D :D Nálatok is így megy ez? 

Hozzávalók:

150 g eper (friss vagy fagyasztott amit kiolvasztottál)

1/2 db kígyóuborka (140 g)

20 g zellergumó 

1 tk zabkorpa

4x-es erősségű édesítőszer

citromfű

csipet sáfrányos szeklice (lehagyható)

+ mellé 3 db Korpovit hozzáadott cukormentes keksz

Szerencsére Én kaptam illatos és még édes ízű epret egy kisboltban, így azzal készült a szmoothie, de ha te nem tudsz szerezni vagy nagyon zöldnek tűnik, akkor inkább válassz fagyasztottat, amit teljesen kiolvasztasz. Ne legyen fagyos, vigyázz magadra, nehogy megfázzon a torkod. 

A recept pedig pofon egyszerű, az uborkát nagyon alaposan megmosom, hámozom, lereszelem vagy kicsire darabolom, hozzáadom az epret, reszelt nyers zellert, édesítőszert és a sáfrányos szeklicét. Botmixerrel átdolgozom, belekeverem a nagyon apróra vágott citromfüvet. Várok egy picit amíg a citromfű kioldódik, mielőtt iszom beleteszem a zabkorpát. Ch kiegészítésnek  mellé ment még 3 db keksz, aki nem számol ch-t az elhagyhatja.

Egész mennyiség:

Kalória: 135 Kcal

Szénhidrát:25 g

Fehérje:4 g

Zsír: 3 g

*Gastritis, GERD, fekélybetegség: mehet akár minden nap nyugodtan.

*IR, PCOS, Cukorbetegség: Gyorsfelszívódású ch-t tartalmaz, amit zabkorpával és mellé adott korpás keksszel lehet lassítani. Egyéni tolerancia függő, mennyi gyümölcscukrot bír a szervezeted, előtte és utána mérj vércukrot. Uzsonnára fogyasztható.

Jó étvágyat kívánok!