Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. augusztus 9., csütörtök

Göngyölt kovászosuborka

Koviubi, ami nem csak magában, salátának, vagy magában, magában és megint csak magában mert egyfolytában imádom, hanem sütve is, csak elég gyorsnak kell lenni, hogy jusson a töltelékbe belőle.


Hozzávalók:
50 dkg csirkemell filé
20 dkg Edámi (laktóztartalam gyakorlatilag nulla)
1 nagyobb vagy 2 kicsi cukkini
himalaja só
1 tk olivaolaj
  Egész mennyiség
               3 adag
Kalória 
     1375 KCal
               458 Kcal
Szénhidrát (Ch)
        7,8 g
                 2,6 g
Zsír - Telített
  72 g- 39g telített
       24 g - 13 g telített
Fehérje
        165 g
                 55 g 

A csirkemelleket lapján vékonyra vágom, kissé kiklopfolom, sózom.
Ráhalmozom a reszelt sajt hetedét (6 hús+a tetejére szórás), a csíkokra vágott cukkinit és a koviubit, ha nagyon vastag a koviubi, akkor vágd négybe és a fázisfotó szerint illessz össze két negyedet, tekerd szorosan fel a csirkemellet.
Borítsd be kívülről is cukkinivel.
Süsd 30 percet 200°-C-on.
Vedd ki a sütőből és szórd meg a mardék sajttal, süsd még kb 5 percg amíg jó szépen meg nem sül a sajt is.


dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)