Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. augusztus 30., csütörtök

Avokádós gyors reggeli

Van nekem egy kismama ismerősöm, aki avokádós recepeteke kért tőlem, nekem egész eddig csak egy ilyenem volt Grincs golyó formájában.. valahogy mindig kimaradt a bevásárlásból, most úgy döntöttem itt az ideje alaposan megismerkedni egymással. Azt kell mondjam, riasztó zöld színe és gyümölcsös kinézete ellenére, tényeg fantasztikus sós ételeket lehet belőle készíteni és nem utolsó sorban hihetetlen egészséges, nagyon gyorsan lehet vele bármit elkészíteni, úgyhogy azt hiszem örök szerelem köttetett részemről.


Hozzávalók:
1 érett avokádó
pici só
1 kis gerezd fokhagyma
1/2 bocskor paprika
Mini light mozzarella 4 golyócska
Szénhidrát csökkentett kenyér 4 szelet
2 ek kókusz olaj

A szénhidrát csökkentett kenyeret megpirítom.
Az avokádó húsát kikanalazom, elkeverem pici sóval, kis gerezd fokhagymával.
A bocskorpaprikát 2 ek kókuszolajon lesütöm.
Ezután már csak a rétegezés van hátra, pirítós, avókádókrém, sült bocskor paprika, és mini mozzarella.


 




dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)