Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. július 3., szerda

Szederhab

Nekem a szederről valahogy mindig az erdő jut eszembe, persze az erdei szeder merőben más ízű, sokkal fanyarabb és persze mirinyóbb is, de azért gyógyhatása mindkettőnek szinte ugyanaz. Csakhogy kettőt kiemeljek közülük: jótékony hatással van a vércukorra és ízületi problémákra, ráadásul nagyon-nagyon finomak, gyönyörű, vidám színt adnak az ételnek.


Hozzávalók 1 adaghoz:
125 g szeder
1 kis doboz laktózmentes habtejszín (2 dl)
Lehet cukormentes növényi hulala is, de az nem laktózmentes, az érzékenyek tabletta fog kelleni mellé!
Aprított törökmogyoró díszítésnek
Ha édesebben szeretnéd, kóstolás után mehet hozzá édesítőszer amit használsz, nekem nem kellett.

A szeder nagy részét lebotmixerezem a hideg tejszínnel, addig dolgozom, amíg hab keletkezik.
Pár szem félretett szederrel díszítem és hogy egy kicsi rágni való is legyen benne, törökmogyóróval. Azonnal fogyasztható.

Egész mennyiség:
Kalória: 634 Kcal
Fehérje: 6 g
Zsír: 60 g
Szénhidrát: 16 g



dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)