Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. augusztus 1., szerda

Hidratáló Uborkás limonádé

Divatos és nagyon menő, ma már minden cukiban lehet venni, de miért pont uborkás? Amellett, hogy tényleg nagyon finom még a finnyás gyerekem szerint is, az uborkának sok jó tulajdonsága mellet az egyik leglényegesebb ebben a rekkenő hőségben, hogy hidratál. A gyümölcscukorral és sima répacukorral az a baj, hogy vesét a kiürítésre készteti, ezért leszünk mindig szomjasabbak akár mennyi limonádét iszunk. Az uborka viszont pont az ellenkező hatást fejti ki, mert szinte semmi szénhidrát tartalma nincsen emellett kalóriában is szegény.


Hozzávalók:
4 l ásványvíz-bubimentes
3 db citrom (lehet több is én ma nagyon jó éretett kaptam aminek igazi erős citrom íze volt)
literenként 2 ek Eritrit vagy ízlés szerint
4 literhez 2 csipet himalája só (nyáron nagyon fontos a só pótlás)
1 nagy kígyóuborka héjastól

Az uborkát alaposan megmosom és úgy, ahogy van magvastól, héjastól sajtreszelőn lereszelem. Alaposan kinyomkodom a levét, az ubilevet limonádés kancsókba öntöm. Édesítőszerrel, citrom facsart levével és hűtőtt ásványvízzel elkeverem.







dátum:
Címkék:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)