Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. augusztus 30., csütörtök

Avokádós vendégváró

Partyra készülsz és nincs időd vagy csak egy váratlan vendég érkezik, akkor ezzel a könnyű, kis gyors falatkákkal biztosan sikert aratsz majd.


Hozzávalók 10 darabhoz: 
1 szívsaláta
2 paradicsom
20 db fekete magozott olajbogyó
1 avokádó
2 főtt tojás
1 kis doboz laktózmentes natúr joghurt (vagy 125ml kókusz tejszín)
csipet bors
só
1 gerezd fokhagyma

A tojásokat megfőzöm és szeletelem.
Az avokádót félbe veszem, az egyik felét szeletelem a másik feléből krémet készítek.
Avokádó krém: fél avokádó, kis doboz joghurt, só, bors, zúzott fokhagyma homogénné dolgozva.

A mosott szívsaláta levelekre teszem, ráteszek 1 szelet paradicsomot, 1-2 csík avokádót, 2 félbevágott olajbogyót, 1 szelet főtt tojást és erre jön az avokádó krémből egy teáskanálnyi.
Tetejét díszítheted bármivel, zöld fűszernövénnyel vagy lilahagymával.

Egész mennyiség:
Kalória: 675 Kcal
Szénhidát: 31,5g
Fehérje: 24,7g
Zsír: 52,2g - telített 11,4g

1 adag: 
Kalória: 67,5 Kcal
Szénhidrát: 3,2g
Fehérje: 2,5g
Zsír: 5,2g - telített 1,1g



dátum:
Címkék: , , , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)