Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. augusztus 31., péntek

Avokádós gyros

Nagyon szeretjük a gyrost, szerintem gyerekem minden nap meg tudná enni, de még én is. Most egy kicsit újítottam rajta, mert volt itthon pár darab avokádóm, kíváncsi voltam működik-e a gyros-avokádó kombó és abszolult bejött.


 Hozzávalók adagonként:
10 dkg csirkecomb filézve
1 szívsaláta
1 marék madárbegy saláta
1/4 lilahagyma
1/2 avokádó
1 dl kókusztejszín
1 kis gerezd fokhagyma
só
gyros fűszerpor (fűszerészt használom)
oliva olaj spray

A csirkecombokat a gyros fűszerrel megszórom, sózom, oliva olajjal besprézem sütőben kisütöm.
Negyed avokádót villával összetörök, sózom, zúzott fokhagymával és az 1 dl kókusztejszínnel homogénné dolgozom, a maradék negyed avokádót kockázom.
A salátákat a lilahagymával elkeverem, ráteszem a csirke gyrost, a kockázott negyed avokádót, leöntöm az avokádós öntettel.

Egész mennyiség:
Kalória: 553 Kcal
Szénhidrát: 18g
Fehérje: 26g
Zsír: 43,3g - telített 26g









dátum:
Címkék: , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)