Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. szeptember 25., kedd

Tojással töltött csirkemell

Brutál fehérje bomba fogyókúrázóknak, húst-hússal evő férfiaknakés és nőknek. Jelentkezni lehet, a zöldségek kíméljenek jeligére.


Hozzávalók:
4 fél csirkemell filézve
8 tojás
kis üveg (0,5 dl) medvehagyma pesto (ha nincs, akkor fokhagymás sült spenóttal)
8 kisebb Tv paprika
A nem diétázóknak szeletelt sonka göngyöléshez

A csirkemelleket lapján kettévágom, nem túl vékonyra kiklopfolom. Sózom, bekenem medvehagyma pestoval, ráteszek 1 db főtt tojást. Feltekerem, átkötözöm vagy fogvájóval összetűzöm, oliva sprével enyhén lefújom, befedem Tv paprikával = a paprika nem engedi kiszáradni a csirkemelleket sütés közben.
A nem diétázók a parpika helyett bacon szalonnával borítsák be a húsokat.
Jénaiban sütőpapíron sütöm 200°C-on kb 30 percet.

Bármivel tálalható, nálunk uborkasaláta, tartármártás és barna rizs köret volt mellé.













dátum:
Címkék: , , ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)