Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. október 25., csütörtök

Kelesztés nélküli fitt pogácsa

Mit szólnátok, ha azt mondanám, hogy nem kell többet este munka után csak sóvárogni egy jó kis sajtos pogácsára? Van egy receptem számotokra, aminek a segítségével a hagyományostól eltérően nem kell órákat várni, hajtogatni, sőt mivel keleszteni sem kell, ezért az egész pogi elejétől a végéig 35 perc alatt elkészül.


Hozzávalók:
15 dkg jelölten gluténmentes zabpehely liszt
25 dkg laktózmentes túró
12 dkg light trappista sajt
5 dkg szilárd kókusz zsír (2 ek)
1 tk só
1 tojás
1/2 instant sütőpor

+ 3 dkg sajt szórásra

A hozzávalókat egy tálba teszed, olyan sorrendben, ahogy gondolod, alaposan legyúrod.
Ujjnyi vastagra nyújtod és kiszaggatod. Tetejét én lusta módon ugyan nem kentem le, befedtem reszelt sajttal. Mi mostanában nehéz időket élünk kis tini fiammal, ha kerek miért kerek, ha szögletes miért szögletes ezért nálam mindkét forma bevetésre kerül:D Bármit befoghatsz, akár egy derelye szaggatót is.
Előmelegített sütőben 180°C-on 25 percet sütöd.

Egész mennyiség:
Kalória: 1474 Kcal
Szénhidrát:118,6g
Fehérje: 102,5g
Zsír: 63g -telített:20,6g



























dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)