Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2018. július 19., csütörtök

Melegszendvics csillagtökből

Az történt, hogy sütöttem rántott cukkinit és rántott csillagtököt..a cukkinivel semmi gond nem volt gyorsan megették a sáskák, de a csillagtök már nem kellett, mert túl vastagra szeleteltem. Most mi legyen, mert biztos, hogy ki nem dobom aztán persze bevillant, hogy kicsit felturbózva tuti jó lesz. És jó lett!


Hozzávalók:
1 csillagtök vastagra szelve, rántva, sütve
Kis golyós mozzarella
sárga és piros színű kicsi paradicsom
friss bazsalikom levél

A csillagtököt betszed a tepszibe, olajjal megspiccelve vagy ecsetelve készre sütöd. Kiveszed a sütőből és minden sült csillagtök közepét jól megrakod mozzarellával. Megszórod aprított bazsalikommal és negyedelt paradicsommal Előmelegített sütőben max hőfokon, nálam 250°C, süsd kb 10 percet.







dátum:
Címkék:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)