Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. július 18., csütörtök

Currys patisszon fasírt

Zöldségfasírt kedvelőinek egy igazán különleges szezonális finomság.


Hozzávalók 13 db-hoz:
1 db patisszon 300 g (mag és héj nélkül ennyi)
60 g hántolt köles
2 tojássárgája
45 g zabpehelyliszt
1 tk curry
só

A patisszont magozom, hámozom és nagy reszelőn lereszelem.
A kölest 2 vízből megfőzöm, amin felforrt folyó víznél leszűröm, újra felteszem és újra forralom, leszűröm folyóvíznél, ezután már rendesen kipattogásig főzöm. Így nem lesz keserű.

Mindent fenti hozzávalót elkeverek egymással, golyókat vagy lapos fasírtokat készítek 200°C-os sütőben sütöm 15 percet, ezután, hogy meg ne égjen visszaveszem a hőt 180°C-ra és még 20 percet kap.

Zöldfűszeres hamis krumplipürével tálalom

1 db Currys patisszon fasírt
Kalória: 43 Kcal
Fehérje: 2 g
Zsír: 1 g
Szénhidrát: 5,6 g
dátum:
Címkék:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)