Magamról

Sziasztok Kőrösiné Heni vagyok.

Számtalan egészségügyi problémám több, mint 100 kg túlsúlyom pár évvel ezelőtt arra késztett, hogy életmódot váltsak.
2019 decemberében kiderült, hogy gyomorproblémáim mögött egy krónikus gyulladás, 3 fekély, GERD áll amit egy visszatérő Helicobater fertőzés okoz. Innentől a receptek már zsír/fűszerszegény módon vagyis gyomorkímélő módon készülnek. Sajnos a neten nagyon kevés az gyomorkímélő recept, ezért remélem, hogy ezzel is tudok segíteni azoknak, akinek hozzám hasonló problémája van, legyen akár egy savas reflux ami bizony minden túlsúlyos embert érint. Ezek a problémák kitartással és megfelelő diétával tünetmentessé tehetőek. Természetesen gyógyszert elhagyni csak orvosi utasításra szabad, Én is így tettem le a legnagyobb dózisú savcsökkentőt 5 hónap alatt. Ma már szerencsére tünetmentes vagyok egészen addig amíg étteremben be nem választok valami fűszeres ételt.
Emellett januártól Inzulinrezisztens diétát tartok, így minden recept végén feltüntetem a felszívódási arányokat és, hogy melyik napszakban lehet IR betegeknek fogyasztani, mert bár minden recept IR kompatibilis azért a nap folyamán nem ehetőek bármikor.

Mivel sok munkám van egy recept elkészítésében, fényképezés, megírás, kiszámolás és a tanácsok leírása, ezért nagyon kérek mindenkit, ha tetszik a receptem azt csak az Én linkemmel ossza meg. Vagy, amikor elkészíted a receptet tegyél mellé egy hivatkozást a receptem linkjével. Ezért végtelen hálás lennék.

Kívánok mindenkinek sikeres életmódváltás, és ami a legfőbb jó egészséget !

Kőrösiné Heni
Diétás gasztroblogger

2019. június 11., kedd

Magyaros kaporöntet

Tökéletes alapanyag a nem csípős grillhúsokhoz, sült halakhoz, és főleg fogyókúrás vacsorák rendkívül unalmas salátáihoz...húú, hát azt nagyon fel tudja dobni!
Pillanatok alatt elkészíthető, szerettem volna azt írni, hogy minél tovább áll annál finomabb, de lehetetlen belőle eleget készíteni. Én előző este szoktam bekeverni és a legfelső polcra a hűtő hátuljába dugom, mert akkor megéri  a másnapot, bár akár azonnal is fogyasztható, abszolút érdemes várni vele, mert a kapor a fokhagymával másnapra mégjobban összeér.


Hozzávalók:
2 kis pohár natúr laktózmentes joghurt (300 g)
nagy csipet só
kaporból rengeteg
2 kk édesnemes fűszerpaprika
3-4 gerezd fokhagyma

A kaprot icipicire aprítom, a fokhagymát is ugyan így..ha szeretnéd reszelheted is a fokit, vagy át is nyomhatod, én csak azért aprítom, mert a kés kevesebb helyet foglal a mosogatógépben, mint a reszelő vagy a nyomó..
Ezután már csak szépen mindent össze kell keverni és jól eldugni a hűtőben.

Egész mennyiség 3 dl:
Kalória: 195 Kcal
Fehérje: 10 g
Zsír: 10 g
Szénhidrát: 16 g




dátum:
Címkék: ,

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)