Kölestöltelékes sült paprika

Maradék csirkemell bedolgozásán gondolkodtam, a sima sülthús már nem kellet, mert egy már épp a sütőben volt, aztán arra gondoltam lehetne töltött paprika, a hagyományos fajtát a paradicsomlé miatt sajna nem ehetem meg, hát menjen csak szépen ez is be a sütőbe. Ahogy megtöltöttem a cuccost a paprikába azonnal leesett, hogy a tojást kihagytam..Na basszus, ez hogy fog összeállni?! Szerencsére eü dolgozó nagyon leleményes..na jó azért nem vettem elő ragtapaszt, de simán kiderült, hogy tojás nélkül is működik a rendszer.

Hozzávalók:
1 nagy darab kaliforniai paprika
100 g csirkemell kockázva
40 g száraz köles
petrezselyemzöld
só
őrölt rozmaring

A paprikát csumátlanítom.

A csirkemellet sózom, fűszerezem, hozzákeverem a kölest és a paprikába töltöm. Ezután a paprikába annyi vizet öntök, hogy tele legyen, majd fél oldalt kipolcolva a sütőben, sütőpapírral alaposan körbetekerve kisütöm. 

Egész mennyiség:
Kalória: 333 Kcal
Szénhidrát: 38 g

Mellé készült még ebédre a ch pótlása miatt édesburgonya püré:
50 g édesburgonya sós vízben kifőzve, sós tejföllel turmixolva, ezt legszívesebben megborítottam volna fekete borssal, de nekem az tilos, úgyhogy csak az agyamban éreztem milyen lenne az íze így.
Ez plussz 182 Kcal és 12 g gyors ch

*IR diétában ebédre a pürével teljesen tökéletes.

*Gyomorfekély, gastritis, GERD esetén is szintén egy tökéletes ebédet kapsz. Látod nem is kell sanyarognod, sem szenvedned.

*Vesebeteg diétában egyéni fehérje bevitelt figyelembe kell venni. Egész mennyiség feh tartalma: 32 g

Jó étvágyat kívánok!