Zöldfűszeres-tormabundás rántott hús

Ha maradt egy kis torma még húsvétról, akkor egy keveset érdemes belőle megmenteni erre az ínycsiklandó falatra.

Hozzávalók 6 szelethez:

6 szelet karaj vagy csirkemell filé

2 tk torma

3 tk mustár

1 púpos ek tejföl

só

4 db tojás

aprított snídling

2 ek 50%-al csökkentett szénhidrát tartalmú Dia-wellness liszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)

+ forgatáshoz 4-5 ek ugyanilyen liszt

A kiklopfolt húsokat sózom.

1 tk tormát, 2 tk mustárt, tejfölt kikeverem sóval. Ezzel a páccal bekenem a húsok egyik felét, ráteszem a másik szelet húst ezt is lekenem, ráteszem a harmadik szelet húst lekenem... 1 órát hagyom pácolni.

A tojást felverem 1 tk tormával, 1 tk mustárral, pici sóval. Hozzáadom a 2 ek lisztet, csomómentesre keverem. Hozzákeverem az aprított snídlinget.

A húsokat lisztbe forgatom, majd a tojásos bundába.

Felhevített kevés olajon megsütöm.