Sárgarépás brownie

A brownie, amiből kispóroltam a vajat, helyette inkább sárgarépára szavaztam, nekem iszonyatosan tetszik. A mandulaforgács a tetején már tényleg csak hab a tortán, kényeztetés maxon nyomatva.

Hozzávalók:
1 db sárgarépa (180 g)
300 g Dia-wellness sütőliszt
1 ek kakaópor (15 g)
1/2 zcs sütőpor
1 ek 4x-es erősségű édesítőszer
2 tojás
3 dl tej
1 kis marék (10 g) mandulaforgács

Plussz kényeztetésnek hígabb vaníliás puding Dia-wellness főzős pudingból.

A sárgarépát lereszelem a legkisebb reszelőn, hozzáadom a tojásokat, tejet. Elkeverem.

A liszthez adom a kakaóport, édesítőszert, sütőpor, elkeverem, majd nagy szitán átszitálom, így a kakaópor homogén lesz a lisztben.

A két részt összekeverem, alaposan eldolgozom. Egy 20x27 cm-es sütőpapírral bélelt kicsike tepsibe teszem. Mandulaforgáccsal megintem. 190°C-on sütöm 1 órát sütöm.

Vaníliás pudinggal tálaltam.