Tegnap mire hazaértem a Bartina túráról egy kis tepsi csőben sülttel várt férjem. Fiamnak és neki rakott krumpli készült, ennek a mintájára sütött nekem egy nagy adag rakott csirkét. Annyira finom volt, hogy felét fel is faltam két nekifutásra, receptet csak olyan pasis elmondásra tudok adni, mert Ő nem fényképez és pláne nem mér, csak bedobál mindent vagy a bográcsba vagy a tepsibe, viszont valszeg pont ezért minden marha finom lesz.
Hozzávalók egy 27x19 cm-es tepsihez: 3 db teljes csirkecomb filézve, főzve 3 db főtt tojás valamennyi gomba nyersen 1 db sárgarépa nyersen, darabolva 1 db zöld kaliforniai paprika 1/2 kis doboz tejföl 1 kis doboz joghurt trappasita sajt gondolomra reszelve pici só minden réteghez Ezután mindent akár egy rakott krumplit berétegezett a tepsibe ( a joghurtos, tejfölös keverékhez reszelt sajtot is), alufólia alatt sütötte majdnem fél órát, majd még 20 percet sütötte fólia nélkül, ezután reszelt a tetejére sajtot és még 10 percet sütötte infrasütésen. Nem olajozta ki a tepsit, nekünk olyan cirmos, hagyományos mama tepsink van, amibe semmi nem ragad le, de lehet sütni jénaiban is, akkor tegyél alá egy réteg sütőpapírt is a biztonság kedvéért.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése