Hozzávalók:
200 g brokkoli és karfiol vegyesen
300 g csiperke vagy bármilyen más gomba
petrezselyemzöld ízlés szerint
só
3 tojás
1 ek oliva olaj
A brokkolit és a karfiolt megfőzöm sós vízben. közben a gombát meghámozom olajon, serpenyőben só nélkül közepes hőn teljesen megsütöm: a lényeg, hogy ne maradjon alatta semennyi lé, olyan igazi kis nyikorgósra.
A brokkolit és a karfiolt a gombához adom, sózom.
Felverem a tojást, sózom, aprított petrezselyemzölddel elkeverem, ráöntöm a zöldségekre, fedő alatt készre sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése