Diómorzsás vaníliás pohárkrém

Ezerrel próbáljuk kihasználni az ősz utolsó meleg napsugarait, így ma családi erdei túra a terv délutánra, mire hazaérünk pont klasszul összeáll a pohárkrém, ilyen egy tökéletes vasárnap.

Hozzávalók 3 nagy pohárhoz:
250 g túró
150 g Dia-wellness szénhidrátcsökkentett vaníliás pudingpor (lehet más fajta is, de akkor 1-1,5 dl-el több tej kell majd)
6 dl tej
50 zabpehely
100 g dió (vagy mandula, mogyoró, mogyoróval a legfinomabb)
1 ek Dia-wellness cukorhelyettesítő
3-4 ek tej

A pudingot a tejjel felfőzöm, ehhez a fajta pudinghoz nem kell édesítőszer. már hozzá van adva gyárilag. Amikor langyosra hűlt hozzáadom a túrót és botmixerrel alaposan eldolgozom.

A diót és a zabpelyhet durvára aprítom. Kis lábasban együtt a zabpelyhet és a diót megpörkölöm, amikor illatos félrehúzom hozzáadom az édesítőszert és hozzáöntök 3-4 evőkanálnyi tejet, a lényeg, hogy darabos csomós állagot vegyen fel a zabpehely.

Ezután már csak kedved szerint rétegezni kell, mehet a hűtőbe.