Édeskömény saláta

Viszonylag ritkán használt zöldség az édeskömény, pedig van egy csodálatos hatása, csökkenti az étvágyat, ha másért nem is, de ezért érdemes diétában bevetni.

Hozzávalók:
1/2 gumó édeskömény (70 g)
110 g csiperke
1 kis fej lila hagyma (50 g)
1 db bocskorpaprika (120 g)
1 tk kókuszolaj
só
3 főtt tojás


3 tojást felteszek főni.

Minden zöldséget tetszőleges méretűre vágok. Egy tapadásmentes serpenyőben 1 tk kókuszolajon legmagasabb hőfokon, fedő alatt rázogatva sütöm. Amikor már kezd egy kicsit karamellizálódni, megsózom így puhulni is és sülni is fog egyben, tovább sütöm teljes hőfokon fedő alatt. 

Főtt tojással tálalom.

Egész mennyiség:
Kalória: 400 Kcal
Fehérje: 28,5 g
Zsír: 21,3 g
Szénhidrát: 21,6 g